Бизнес на разведении и выращивании осетровых

Рыба осетровых пород всегда относилась к деликатесным продуктам и с давних времён являлась источником получения чёрной икры. Она дороже других сортов рыбы и на российском рынке в настоящее время стоимость 1 килограмма составляет не менее 550 рублей. Себестоимость же этого же килограмма при её выращивании в искусственных условиях не превышает 250 рублей. Можно сразу начать подсчёт вероятной выгоды – 1 килограмм осетра даёт предпринимателю доход в сумме около 300 рублей.

разведение осетровых

Если организовать мини-ферму по товарному выращиванию этой рыбы, которая может производить в год до 5000 килограммов, то доход за этот период составит примерно 1 млн. 500 тыс. рублей. Экономистами подсчитано, что при хорошо отлаженном производстве рентабельность мини-фермы по разведению осетровых составляет около 40-50%. Это довольно высокий финансовый показатель бизнеса, дающий предприимчивым людям полное основание задуматься о целесообразности открытия бизнеса на разведении и выращивании осетровых в России, о выгодном вложении средств в российское рыбоводство.

Налогообложение фирмы по разведению рыбы осетровых пород определяется принятой юридической формой. В нашем законодательстве есть несколько форм взимания налогов – упрощённая, общая и уплата единого налога на сельскохозяйственное крестьянское фермерское хозяйство. Для сооружения же бассейна своими силами с фильтрующими устройствами и необходимыми установками обогащения воды кислородом никакой разрешительной документации не требует. Лишь на этапе реализации готового товара понадобится свидетельство от ветеринарной службы. Оно включает в себя заключение эпидемиологической службы и накладные на продажу осетра от рыбного хозяйства.

Технология осетрового рыбоводства

Важнейшие условия разведения осетровых.

Главными элементами структуры рыбоводческого хозяйства с искусственным разведением осетров в бассейнах являются специальные ёмкости, к которым подключена система очистки воды и обогащения её кислородом воздуха. Такая структура рыбоводства оправдана в тех районах страны, где климатические условия суровы и рост осетровых пород рыбы в естественных условиях не оправдывает финансовых вложений в бизнес.

Но такая система даёт возможность самостоятельно устанавливать оптимальную температуру воды для рыборазведения, регулировать содержание в ней кислорода. Благодаря этим возможностям рыбоводы получают несколько нерестов рыбы в год, а при содержании её в условиях замкнутого водоснабжения бассейнов максимальная плотность из расчёта на 1 квадратный метр водной поверхности достигается 100 кг. При соблюдении этих параметров рыборазведения уже к полутора годам вес взрослой особи достигает товарного норматива.

Если в рыбоводческом бассейне наблюдается отклонение от оптимальных параметров технологии выращивания осетровых, сразу же происходит сбой в интенсивности роста, рыба начинает болеть. Это связано с особенностями осетровых пород, которые отличаются от других видов рыб повышенной капризностью и низкой живучестью.

Важнейшие условия разведения осетровых, факторы здорового содержание осетра в бассейне:

  • вода должна содержать достаточное количество растворённого в ней воздуха;
  • циркуляционный режим бассейна через биологические фильтры должен обеспечивать равномерное обогащение воды кислородом по всему объёму;
  • процесс поступления малька в бассейн и извлечение из него товарной продукции должен быть чётко отлажен;
  • дно бассейна должно тщательно просматриваться, оттуда нужно регулярно удалять различные загрязнения и погибшую рыбу.

Если поддерживать в бассейне посадочную плотность осетра в пределах 60 кг на квадратный метр, то уже к концу первого года содержания каждая особь вырастает до 1 кг. При этом годовая производительность разведения осетров в УЗВс одного квадратного метра поверхности достигает 120 кг.

Выращивание осетра дома

Что нужно для реализации осетра собственного развода.Если выращивание рыбок в аквариуме ни у кого не вызывает удивления, так почему же нельзя выращивать похожим образом рыб промысловых видов? Тем более, что этим давно уже занимаются в промышленных масштабах.  Технология разведения осетровых рыб в домашних условиях хорошо отработана и даёт предпринимателям немалый доход. Ведь чёрная осетровая икра и осетрина давно в нашей стране являются признаками высокого достатка и изысканного вкуса. Семейство осетровых рыб даёт и икру, и ценнейшее мясо, как по своему вкусу, так и по полезности. Спрос на эти продукты на отечественном рынке неизменно высокий. Сам осётр не привередлив в питании и каких-то особых научных знаний для его домашнего разведения предпринимателю не требуется. Семейство осетровых включает ещё такие виды рыб, как белуга, севрюга и стерлядь. Разводить этих рыб не сложно, разведение осетров в пруду – давно изученное дело, а ведь всё можно делать даже в квартире. Перечислим преимущества этого домашнего бизнеса:

  • осетрина и чёрная икра являются очень ценным продуктом на рынке питания, обеспеченным постоянным спросом;
  • осетровые породы не требуют особых условий разведения, они способны переносить значительные колебания температуры;
  • для организации питания этих рыб не нужно каких-то особых знаний или умений;
  • для начала бизнеса по разведению осетровых пород рыб не требуется большого стартового капитала.

Имея квартиру или загородный дом, можно смело начать выращивание осетров в домашних условиях. Причём вкусовые и питательные качества рыб не зависят от того, где они будут выращиваться. Они во всех случаях превосходные. Требуется лишь значительная площадь – не менее 30 квадратных метров и отопление в выбранном помещении в холодное время года. Для активного роста этих пород требуется температура не менее 17 градусов по шкале Цельсия. Весной и летом оптимальной температурой для роста осетра является значение от 20 до 24 градусов по шкале Цельсия. Можно заняться домашним разведением рыб осетровых пород и в поликарбонатной теплице, где можно разместить бассейн с необходимым оборудованием.

Чтобы купить оборудование для разведения осетра достаточно установить контакты с его поставщиками через сеть Интернет. Фирмы, занимающиеся его поставками, в настоящее время предлагают товар по цене от 600 тыс. рублей. Они занимаются и доставкой оборудования заказчику, и установкой его по любому указанному адресу в любом подходящем для этого месте. Причём цена оборудования для выращивания осетровых у разных поставщиков может сильно отличаться.

Допускается вполне и разведение рыбы  в садках, в неспециализированных ёмкостях, которые можно сделать и в домашних условиях своими руками. Вполне подходит и бассейн из пластика, у которого глубина не меньше одного метра, а диаметр более 3 метров. Если использовать для этого маленький бассейн, то за год можно вырастить не более одной тонны продукции. Но всё, связанное с разведением рыбы дома, можно выполнять своими силами, не прибегая к помощи других людей и не расходуя на это большие личные средства.

В бассейне должны быть установлены воздушные компрессоры, фильтры специальной конструкции и аэрационные устройства. Для того, чтобы время от времени очищать бассейн, потребуется насосное оборудование. Очень полезна в этом деле и автоматическая кормушка, так как она высвобождает много времени, которое обычно расходуется на кормление. Но так как эта кормушка не дешёвая, многие рыбоводы кормление осуществляют вручную.

Насосное оборудование и компрессор при рабочей нагрузке не должны работать на пределе. Их мощность должна быть рассчитана с запасом. Только в этом случае оборудование прослужит долгое время без поломок. Подсчитано, что при сооружении бассейна вручную расходы окажутся втрое меньше, чем при покупке его в магазине. Обычно предприниматели начинают с одного бассейна, а уже потом, по мере развития бизнеса, устанавливают дополнительные ёмкости.

С каким оборудование нужно выращивать рыбу.Для начала разведения рыб нужно купить мальков осетровых рыб. Это можно сделать лишь в рыбоводческих хозяйствах. Не стоит покупать первую попавшуюся партию малька, нужно хорошенько проанализировать рынок поставщиков этой продукции, рассмотреть различные предложения. Цена малька также играет немалую роль для конечного подсчёта прибыли. Для правильного выбора малька потребуется ещё и совет специалиста, ведь только он может отличить высококачественную рыбу от низкокачественной. В этом вопросе спешки не должно быть – ведь от качества малька во многом будет зависеть скорость его роста и здоровье. Купить осетров для разведения – очень ответственное дело в этом бизнесе.

Выбор корма

Подходить к выбору корма  для осетра следует с большой тщательностью. Учитывая, что эта рыба питается только донным способом, корм должен быть плотнее воды. А ещё эти рыбы обладают отличным обонянием, поэтому и корм должен быть вкусным, с хорошим запахом. Чтобы кормовые гранулы не разрушались в процессе кормления, они должны иметь водостойкость. Ведь осетр не сразу поглощает весь корм, а делает это постепенно. Как минимум в течение получаса корм не должен растворяться в воде, он должен лишь набухать и становиться всё более мягким. Лишь корма с такими свойствами рыбы поедают хорошо. Ещё одно важное требование к корму осетров – высокая калорийность. Поедая высококалорийные корма, рыба становится более энергичной, время на её выращивание уменьшается.

Если говорить о составе кормов, то в них должны входить элементы клетчатки, жиров, протеинов, фосфора и лизина. Для разного возраста и размера рыб требуются особые размеры и свойства корма. Всё должно быть приведено в соответствие с данностью. Выращивание на икру осетровых рыб также требует своих особых условий кормления.

Реализация товарной рыбы

Ещё на этапе составления бизнес-плана разведения осетровых рыб нужно хорошо продумать будущие каналы сбыта своей продукции. Для реализации осетра весом более 1 кг подходят следующие варианты:

  • через продовольственные магазины, рынки и ярмарки;
  • поставки оптовым организациям продуктовой направленности;
  • по договорам, заключённым заранее с продовольственными магазинами, с рыбными специализированными торговыми киосками;
  • сбыт в отлаженные брендовые торговые сети, хотя доступ сторонних поставщиков строго ограничен;
  • продажа осетрового малька из инкубаторов своей фирмы начинающим производителям рыбы семейства осетровых.

В каждом регионе страны складываются свои условия торговли рыбой, произведенной на осетровых фермах и прудах. Перечисленные каналы сбыта не могут охватить все имеющиеся варианты в отдельном районе, отдельном городе. Поэтому каждая рыбоводческая фирма должна отрабатывать свои надёжные каналы сбыта продукции, находясь в постоянном поиске новых клиентов и заказчиков.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: