Разведение и выращивание форели как бизнес

Такое направление бизнеса, как разведение форели в домашних условиях – это довольно прибыльное занятие при правильной его организации. Но при этом такое начинание потребует от бизнесмена навыка максимальной ответственности и существенных денежных вложений. Рыба из семейства лососёвых, стоимость которой на российских рынках достаточно высока, и спросом пользуется немалым. А выращивание форели в домашних условиях находится в практически незаполненной нише, что снижает издержки времени и средств на завоевание конкурентоспособных позиций.

разведение форели

Открытие бизнеса: с чего следует начинать?

Без нужных знаний строить бизнес на разведении и выращивании форели не получится. Мало просто найти, где купить малька форели для разведения, запустить рыбу в пруд и ждать прибавления их количества для дальнейшей реализации.

Желательно предварительно побывать на уже существующих фермах рыбоводства, изучить условия разведения и выращивания форели, ознакомиться со всеми этапами работы в этом направлении. Никто не даст более ценных советов по открытию и ведению бизнеса, чем опытные владельцы аналогичных ферм.

Для открытия и дальнейшего поддержания бизнеса будут необходимы:

  • площадь для организации жилого пространства для рыб – искусственный ставок, бассейн;
  • очистительное оборудование, насосы для воды и другие вспомогательные приборы, например, для автоматизированного кормления живности;
  • оборудование для разведения форели и поддержания жизнедеятельности рыб – первостепенная необходимость, благодаря которой будут созданы комфортные условия для проживания и нереста рыб;
  • корма – в эту категорию относятся и различные кормовые добавки, которые должны быть высокого качества. В случае экономии на этой статье затрат сразу появятся результаты в виде белого мяса у рыб;
  • рыбопосадочный материал – в среднем в разных регионах страны цена малька за килограмм находится в пределах 300 руб.

При покупке лишь самого необходимого и скромных размерах хозяйства для старта бизнеса требуется минимум 100 тыс. руб. инвестиций. Но в большинстве случаев эта цифра выходит гораздо большей.

После твёрдого укрепления своих намерений нужно отправляться в налоговую службу для открытия и регистрации будущего предприятия по форме индивидуального предпринимательства. Поставщиков мальков лучше выбирать среди надёжных рыбоводческих хозяйств, которые имеют большой опыт и твёрдые позиции. Там же разводчики подскажут особенности кормления и содержания рыб.

Особенности существования рыб и продолжительность жизни

В естественной среде на 1 га площади водоёма можно выращивать около 1 тыс. рыбок до 1 года. Выращивание радужной форели в промышленных целях даст возможность увеличить сосредоточение мальков в несколько десятков раз, а значит и возможную прибыль.
Средняя продолжительность жизни форели составляет 10 лет, к этому моменту рыба достигает веса в 12 кг. На 3 году жизни рыба становится половозрелой, а значит, к этому моменту нужно создавать все условия для удачного нереста и дальнейшего вылупливания нового потомства.

Разновидностей форели существует 2: ручьевая и радужная. Осуществлять разведение радужной форели в искусственных условиях достаточно сложно, в случае с ручьевой процесс происходит проще, но не ранее, чем на четвёртый год жизни рыбы.

Способы разведения рыб в домашних условиях

Внешний вид нескольких типов оборудования для разведения форели.

Существует несколько подходов к ведению форелевого бизнеса:

  1. Разведение форели в садках.
  2. Выращивание рыбы в пруду.
  3. Разведение форели в УЗВ – установках замкнутого водоснабжения или закрытых водоёмах.

Садковый способ содержания рыбы отличается высокой эффективностью. Его суть заключается в отведении лишь части водоёма под существование форели. В этой части располагается конструкция, разделённая на секции, которые обтянуты мелкой сеткой или другим аналогичным материалом. В таких условиях и будет существовать форель, при достаточно высокой плотности поголовья.

Садковое разведение предполагает сортировку рыбы по возрасту, чтобы удобнее было обеспечивать их кормление и размножение. Этот метод специалисты считают наиболее выгодным из-за таких особенностей:

  • минимальные затраты на возведение конструкции;
  • экономия средств – не нужно арендовать помещение, платить за электричество, отопление и прочее;
  • задействование в бизнесе не целого водоёма, а лишь его части.

Но есть у этого подхода и существенные минусы:

  • высокая скорость загрязнения воды;
  • необходимы дополнительные затраты на обеспечение качественной охраны территории.

Ещё один способ содержать рыбное хозяйство – искусственное разведение форели в пруду. Открытый водоём для таких целей следует искать как можно ближе к своему местоположению для удобства ухаживания за рыбой.

Этот метод является менее распространённым среди остальных из-за самой низкой вероятности сделать дело прибыльным. Это объясняется тем, что в естественных водоёмах очень сложно обеспечить все необходимые условия для оптимальной жизнедеятельности рыб. Да и местных жителей, а также браконьеров найдётся немало желающих позариться на такую лёгкую деликатесную добычу. Даже при вкладывании колоссальных средств в охрану пруда нет никакой вероятности, что бизнес хорошо пойдёт, и гарантий получения прибыли в ближайшие 5 лет, скорее всего, тоже.

И последний третий вариант – выращивание форели в УЗВ является не менее распространённым способом, чем первый, но при этом самым затратным. Для создания условий существования бизнеса необходимо вложить в комплекс примерно $100 тыс. Несмотря на высокую затратность метода, его прибыльность будет столь же высока.

Основным преимуществом подхода считается возможность осуществлять контроль каждого этапа работы с форелью.

Основные составляющие системы:

Как организовать продажу выращенной форели по максимальным ценам.

  1. Бассейны для размещения поголовья.
  2. Генераторы газа: озона и кислорода.
  3. Насосные станции, обеспечивающие необходимую циркуляцию жидкости.
  4. Фильтрационная система.
  5. Вспомогательный генератор кислорода, активирующий распыление воздуха в каждом из бассейнов.
  6. Бассейн сумматор.

Бизнес-план разведения форели в УЗВ является достаточно перспективным и часто используется современными предпринимателями. Этот метод наиболее оптимален для промышленных целей. В искусственно созданных условиях проживания с учётом всех особенностей и потребностей рыб растёт и размножается форель намного лучше.

Среди существенных недостатков метода находится высокая стоимость. Если выращивание форели в бассейнах будет достигать 10 тонн рыбы за год, то на обустройство фермы уйдёт около 6 млн. рублей. При этом нужно ещё учесть затраты на проведение электричества, воды, отопления, канализации, закупку мальков и корма для них, наём работников.

Несложно рассчитать и примерную прибыль бизнеса. В среднем килограмм рыбы стоит около $9-10. Если реализовывать за год все 10 тонн форели, то годовая выручка составит $100 тыс. При таких темпах реализации окупить вложения можно за 3 года.

Технологии выращивания форели в домашних условиях

Чтобы открытие бизнеса и дальнейшее его существование было успешным, необходимо придерживаться определённых норм по выращиванию рыбы. Форель можно назвать разновидностью неприхотливой. Но при этом технология разведения форели заключается в обеспечении определённых условий:

  1. Температура воды в бассейне должна быть 15-18°C. В таких условиях рыба будет максимально активно себя вести, питаться и расти. В природном водоёме создать температурный режим будет практически невозможно.
  2. Глубина водоёма может составлять не менее 2 метров.
  3. Вода, в которой будет проживать рыба должна быть насыщена кальцием.
  4. Кормить рыб лучше всего гранулированной смесью в сухом виде.
  5. Частота кормления молодых особей составляет период в 1 час. В этом деле поможет соблюдать режим автоматизированная система.
  6. Необходимо обеспечить бассейны оборудованием для аэрации воды, контролирующим уровень кислорода в жидкости.
  7. Подсаживать мальков в воду можно лишь в том случае, если их вес составляет не менее 2 гр.
  8. Расти может молодняк неравномерно, поэтому периодически рыбу необходимо сортировать по весу. За 1 год любая особь должна набрать не менее 350 гр. – это считается нормой.
  9. Реализовывать рыбу целесообразно в тот момент, когда особи набирают хотя бы полкилограмма веса.
  10. Если форелевая мини-ферма располагается в природном водоёме, то желательно обложить его бетонными плитами для предотвращения попадания в воду земли.
  11. Здоровье форели – ещё один немаловажный фактор, влияющий на прибыльность предприятия. Всегда нужно контролировать кормление рыб, его равномерность и достаточность, а также общее состояние популяции.
  12. Товарное выращивание должно подкрепляться продуманным заранее планом сбыта продукции. Можно искать покупателей среди магазинов, кафе, ресторанов, мест отдыха и пансионатов. Разумно будет продумать возможность открытия собственных точек продаж. Это могут быть места на рынках или точки, прилегающие к ферме.

Мало просто открыть форелевое хозяйство в России и реализовывать рыбу «не отходя от кассы». Предварительно на подобные мероприятия нужно получить заключение санэпидстанции о соответствии рыбы установленному показателю качества. Всегда следует помнить о том, что срок годности свежей рыбы достаточно короткий, поэтому планировать способы реализации и искать каналы сбыта следует ещё на первоначальных этапах разработки бизнеса.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: